Arrorët dhe farat e aktivizuara: Përfitimet dhe Mënyra e Përgatitjes në Shtëpi
Share
Arrorët dhe farat janë një burim i pasur i proteinave, yndyrnave të shëndetshme dhe fibrave, të cilat ndihmojnë në një dietë të ekuilibruar dhe të shëndetshme. Megjithatë, ekziston një metodë natyrale që rrit ndjeshëm vlerat e tyre ushqyese dhe i bën më të lehta për t’u tretur: aktivizimi i arrorëve dhe farave. Kjo teknikë e lashtë jo vetëm që eliminon substancat që pengojnë përthithjen e lëndëve ushqyese, por edhe përmirëson shijen dhe teksturën e tyre.
Gjithçka ju nevojitet është ujë, kripë ose lëng limoni dhe pak kohë! Në këtë artikull, do të mësoni gjithçka që duhet të dini mbi këtë proces të dobishëm.
Çfarë është aktivizimi i arrorëve dhe farave?
Aktivizimi i arrorëve dhe farave është një proces që përfshin zhytjen e tyre në ujë të filtruar për disa orë, ndonjëherë duke shtuar kripë deti ose lëng limoni dhe më pas tharjen në temperaturë të ulët. Ky proces i thjeshtë ndihmon në çaktivizimin e frenuesve të enzimave dhe acidit fitik, substanca që mund të vështirësojnë tretjen dhe përthithjen e mineraleve si hekuri, zinku dhe magnezi.
4 Arsye përse duhet të konsumoni arrorë dhe fara të aktivizuara
- Përmirësojnë tretjen – Aktivizimi ndihmon në neutralizimin e enzimave që pengojnë tretjen, duke lehtësuar përpunimin e arrave dhe farave nga organizmi.
- Rrisin përthithjen e lëndëve ushqyese – Aktivizimi përmirëson biodisponibilitetin e vitaminave dhe mineraleve, duke ndihmuar trupin të përfitojë maksimalisht nga vlerat e tyre.
- Përmirësojnë shijen dhe teksturën – Arrorët e aktivizuar kanë një shije më delikate dhe të butë, duke i bërë më të lehtë për t’u përtypur ose përdorur në receta të ndryshme.
- Eleminojnë substancat e dëmshme dhe toksinat natyrale – Gjatë procesit të njomjes, largohen përbërësit e panevojshëm dhe papastërtitë që mund të dëmtojnë tretjen ose të reduktojnë vlerat ushqyese.
Si t'i aktivizoni arrorët dhe farat në shtëpi?
Hapat për aktivizimin e arrorëve dhe farave:
Përgatitja – Vendosni arrorët ose farat në një enë qelqi ose qeramike dhe mbulojini me ujë të filtruar. Shtoni një majë luge kripë deti ose pak lëng limoni për të ndihmuar në procesin e aktivizimit.
Koha e njomjes sipas llojit të arrorit ose farës:
- Bajame: 8–12 orë
- Lajthi: 8–12 orë
- Arra Makadamia: 2 orë
- Arrë Braziliane: 3 orë
- Arrë Pekan: 6 orë
- Fëstëk: 8 orë
- Arra e zakonshme: 4 orë
- Fara kungulli: 8 orë
- Fara susami: 8 orë
- Fara luledielli: 2 orë
Shpëlarja dhe tharja – Pas njomjes, shpëlajini mirë dhe vendosini për t’u tharë në temperaturë të ulët (maksimumi 42°C) në një dehidratues ose furrë për 12–24 orë, derisa të bëhen plotësisht të thata dhe krokante.
Ku mund të gjeni arrorë dhe fara të aktivizuara?
Nëse dëshironi të shijoni arrorë dhe fara të aktivizuara pa u shqetësuar për procesin e përgatitjes, kemi lajme të mira për ju! Në Pemla.al, do të gjeni një përzgjedhje fantastike të gjalpit artizanal të bërë nga arrorët dhe farat e aktivizuara të papërpunuara:
- Gjalpë bajamesh i aktivizuar
- Gjalpë lajthie i aktivizuar
- Gjalpë arre i aktivizuar
- Gjalpë farë kungulli i aktivizuar
- Gjalpë fëstëku i aktivizuar
- Gjalpë tahini i bardhë i aktivizuar
- Gjalpë tahini i zi i aktivizuar
Provoni një nga këto produkte artizanale të krijuara me shumë kujdes dhe dashuri, për një shije unike dhe një përvojë të pasur ushqyese . Me çdo lugë, do të shijoni vlerat e vërteta të arrorëve të aktivizuar 100% natyral!
Për më shumë informacion ose për të bërë porosinë tuaj, vizitoni dyqanin tonë online në Pemla.al.